地點在湖濱名品街樓上，裝修奢靡各處都是大理石的牆面。洗手間用的BYREDO洗手液和護手霜。總體氛圍非常適合在西湖邊會客接待。菜品精緻，用料極佳，重口的菜很少比較適合杭州人的口味。最後上的燜飯是整桌的點睛之筆，鬆軟而帶火腿的香咸。推薦要在杭州會客的可以一試。#美食旬味官

2023美食林榜單

觀言·鎏金（湖濱銀泰in77店）

西湖邊的杭州君悅酒店一直很喜歡，對酒店的青蒔意大利餐廳也早有耳聞。在這個秋日的中午，終於打卡了這家餐廳。餐廳的布局線條簡潔大方，最喜歡270度的落地窗，還自帶一個戶外庭院，在這個季節坐在戶外吃飯自然是很愜意的體驗。驚喜從前菜開始，前菜是帕爾馬火腿、意式豬脖肉、薩拉米拼盤，番茄水牛芝士沙拉，炸披薩麵糰的一個拼盤。其中的帕馬爾火腿是所有意大利肉類中最負盛名的，本地產的豬後腿經過至少一年的時間製作而成。再說今天的重頭戲&mdash;披薩。青蒔的披薩絕對是在杭州排得上名號的披薩了，所有的披薩都是客人現點現做的，重點在於這個神奇的烤爐，只要90秒就能烤出新鮮美味的披薩🍕在青蒔，有探索不玩的美味。

37大奢華餐廳

老爸生日訂的這家江浙薈，本來就是圖地段好，白天去逛個景區回來正好接上晚餐。到店才發現餐廳真的處處驚喜，先是粉色的主色調，直擊少女心~~~~~~~菜式的口味也很對我們江浙人的胃口，推薦！！&nbsp;買的是458元的團購套餐，招牌菜12選3，推薦菜12選3，主食點心7選1，湯7選1，可供選擇的搭配很多，這種套餐的組合非常人性化，眾口難調？不存在的！&nbsp;餐前水果：根據就餐人數配的，一隻橘子分四瓣兒，再加幾個小番茄，準備開吃~~~~~~~~&nbsp;玫瑰醉蝦（78）：用的是沼蝦，煮熟后再在花雕酒中浸透，容器是矮腳杯，一份大約有十幾隻，非常入味！&nbsp;山楂鵝肝（68）：前幾年流行起來的創意菜，山楂果丹皮包着一小坨鵝肝，既開胃也解膩，就是山楂皮建議再做的軟一點口感更佳。&nbsp;七味粉香脆豆腐魚（78）：吃慣了椒鹽豆腐魚的做法，這次的蘸分用的是日式的七味粉，微辣，不過味道還不賴~~~~~就是油起大了，略微有點齁&hellip;&hellip;&nbsp;菌菇土雞湯（98）：應該是用高湯料包燉的，加上用的又是三黃雞品種，整碗雞湯金燦燦的。湯里還加了好多種菌菇類食材（蟲草花、蟹腿菇等），筍片增鮮，口感up！&nbsp;鮑魚紅燒肉（128）：店裡的招牌菜，也是大眾推薦的TOP1！紅燒肉燉的酥兒不爛，正好又是入口微化的程度，鮑魚很新鮮，肉質Q彈。紅燒的醬汁微甜，不負眾望的好吃~~~~~~~~&nbsp;泰皇咖喱蟹（168）：用的是青蟹，雖然就只有孤零零的一隻蟹，肉質還是挺飽滿的，證明食材新鮮！搭配甜夢枕的吐司，蘸着咖喱醬吃，但還是更喜歡最經典的吃法&mdash;&mdash;咖喱醬拌米飯~~~~~~&nbsp;古法蔥油東海黃魚（288）：當天的大&ldquo;主角&rdquo;，海鮮食材最經典的蔥油的做法，不過黃魚是冰凍的，肉質有點鬆散，只能勉強算是嘗個鮮了。&nbsp;玉米烙（32）：有一丟丟踩雷，首先麵糊有點多，又有點炸老了，口感整體偏硬。用的是玉米罐頭，但又不是甜玉米的品種，沒有汁水爆漿，用了一點點的白砂糖和彩色巧克力碎，味道不夠突出。&nbsp;長壽麵：點菜的時候只是隨口問了一句，沒想到服務員立馬就給安排了。原本以為就是意思意思的給上一份，結果端上來一大碗面，看着賣相一般，但是用的是高湯，還額外給我們煎了2個蛋，完美~~~~~~~

20大當地風味餐廳

位置、服務和設施都是一流的，當然價格也是一流的。菜品總體不錯，一些細節上可以再更完美一些。「烤麵包配鷹嘴豆泥」味道很棒「蘑菇濃湯」濃郁醇厚「香煎三文魚」味道不錯「慢燉牛舌」稍微有點腥「雞胸肉沙拉」菜恭弘=叶 恭弘子很嫩「澳牛M5牛眼肉」味道很不錯，但烤大蒜是冷的，而且很面，口感不好，應該注意「芝士蛋糕配藍莓醬」好吃的

#美食旬味會 #浪漫約會餐廳 這次周末在第101花園餐廳過在湖濱 88四樓有一家非常美的餐廳！！布置的有一種法師古堡花園的感覺，菜品也非常不錯～裏面還有主題活動，超級多美女拍照～非常適合過生日，打卡拍照片！也非常適合約會的餐廳記得提前預約哦～提前預約才有裏面的位置

打卡朋友高度推薦的店，一家日式烤肉店，充滿煙霧的拍攝中，還好後期處理的還算闊以。真實的好吃，算是今年吃過最好吃的烤肉吧，個人感覺比AJIYA的烤肉還要好吃，當然酒也還好喝，沒有辜負他的價格，意外的好吃哦，推薦。

好風景就是用來欣賞的，好食材會讓人興奮的，杭州的西湖全景餐廳，給我們非常驚喜和期待。就是這樣的一個好吃好看的地方，被我們推崇。

這裏做的潮汕菜非常棒棒的，確實不愧是潮汕菜引領者

杭州潮人聚集地奢侈品間潮州菜，奢華到停車場有這家餐廳專用的獨立豪華電梯&hellip;杭州本地食材和潮汕經典味道的創意碰撞！生腌和老鵝頭先放一邊，意想不到又合理好吃的搭配是這次的正經事，老香黃入小牛肉吃得一嘴黑漆嘛烏，香椿蟹配陳村粉嗦得一口滑溜鮮香，豆醬菜脯姜薯泥一樣不少～今天也吃得超級撐～ #美食旬味會 #杭州美食探店 #2024你的新年美食嚮導

2023年攜程美食林旬味會重磅升級啟程一周兩場時令盛宴，與您共赴四時滋味，共享四季風物之美&ldquo;朝來微雨罷，何處可尋春&rdquo;，千百年前好山樂水的文人由一場細雨發出了對春日何處的叩問。淺嫩碧綠的春茶、十里馥郁的香雪海&hellip;杭城的春色是許多人心中春日的標準答案。在季節更迭之際，總有應旬的時令菜輾轉於筷箸與餐桌，將春日之美游韻於每道菜品之間。當杭城的茶遇上潮汕的地方海鮮，美食碰撞間，風味將發生怎樣的醞釀與演變？江南門庭 潮州好味觀言&middot;鎏金，開在杭城的潮汕菜，2022年攜程美食林鉑金餐廳，位於湖濱銀泰in77，距西湖咫尺之遙。雖處商場，卻保留了江南特色的騎樓、青磚等設計元素，營造出了中西文化碰撞的奇妙氛圍。書法大家王冬齡的墨寶題名在巨屏展現，跨越時空的對話之間，處處顯露出精緻細膩。山湖美饌 春令食補春的季節里，山川河湖的滋味成了&ldquo;旬味&rdquo;的底色。在觀言&middot;鎏金，如老陳皮燉水魚、沸騰深海螺片、土茯苓玻璃脆皮乳鴿、潮式鮑魚焗豬手等正宗潮汕風味是立足根本，此外，主廚也帶領廚師團隊，恰到好處地融合了一些創意杭幫菜，讓傳統的潮州菜擁有了更多在地與適應地界風味的新變。此次旬味晚宴的春季時令菜，正是以傳統潮汕菜係為根脈對其他菜系兼收並蓄，對潮汕風味做出全新融合與當代表達，讓潮州菜式在杭州閃耀出不一樣的光彩。土茯苓玻璃脆皮乳鴿春天悶熱有雨，廣東人講究以膳為補，喜愛用土茯苓煲湯來祛濕毒。來自中山石岐的乳鴿經由精心調味，皮如玻璃紙般薄脆，柔嫩如脂，骨質軟綿。老饕們都知道，乳鴿的好不僅在產地，鮮貨與凍貨之間也可一口品出底細。只有吃過1000+只乳鴿的人，才能體會它的與眾不同。

如今的杭州，早已不再只是西湖的代名詞，&quot;潮&quot;早已走進了杭州的大街小巷，我認識的亦或不認識的一線大牌，密布在了那個如今已是寸土寸金的IN77，而離西湖就近在咫尺。就連主打潮菜的#觀言#都渾身上下鎏着金，左擁着LV，右抱着GUCCI，晝里簇擁着陽光綠影，夜裡頭頂着星空夢幻，餐桌里清一色的潮菜，將杭州的潮卷得風清雲也舒。只以為，四季都是春的潮州，在餐盤裡就一個&ldquo;潮&rdquo;字便已是了得，哪裡還需要四季的邊界感。想不到跟着Xc旬味到了杭州，就連空氣都藏着別樣的&ldquo;潮&rdquo;，才豁然，季節可以寫在五湖四海春的恩物里，而&ldquo;潮&rdquo;在了后廚師傅的手藝里。前菜里明明以杭州命名的海膽將軍凍，椿香漂亮的紫白菜熗海蟄，5J火腿天目山春筍，獺祭清酒浸活海參&hellip;&hellip;頭盤裡生腌起了大閘蟹，土茯苓脆皮起了妙齡乳鴿，每一菜就寥寥一字，便將&ldquo;凍&rdquo;&ldquo;熗&rdquo;&ldquo;焯&rdquo;&ldquo;浸&rdquo;&ldquo;淋&rdquo;&ldquo;腌&rdquo;&ldquo;鹵&rdquo;的潮式經典縷了個遍，更別說魚飯、打冷、生腌，這些名特標籤了。南宋傍林鮮煮明珠海虎翅曾經在傳統蘇幫菜里聽聞過&ldquo;南宋傍林鮮&rdquo;一說，想不到出現在了潮菜&ldquo;豬肚雞&rdquo;升級出的壕版里。更為軟嫩爽滑的豬小肚，被晶瑩剔透的海虎翅，塞得的溜滾圓，湯里又是春筍，又是百恭弘=叶 恭弘結，還飄着濃濃的肉香，像極了我們春天才吃得到的腌篤鮮，濃得化都化不開，喝來卻是清爽順滑，不油不膩，還鮮得掉眉。這煨燉的精妙全在那口鮮里。還有青綠菠菜汁里干炒手拆蟹肉燕絲，點上了自製的香椿醬蒸的紅毛蟹還不忘配上的Q彈陳村粉，普寧豆醬焗的象山藍點馬膠魚，馬蘭頭撲鼻香氣的步魚春卷，潮州陳年老香黃醬燜的小牛肉，濃稠杏汁煨的手打春筍丸子，陳年蒜香菜脯焗的吉品鮮鮑&hellip;&hellip;還有最後不得不提，卻好吃到忘了拍的老陳皮蜜姜薯泥燕窩。滿滿一桌熙熙攘攘的春色，卻又潮得活色生香，這才是杭州春天的熱鬧模樣。#繁星尋味杭州 #美食林旬味會

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